黄花鱼特色菜肴

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参峇酱淋黄花鱼。(餐馆提供)
参峇酱淋黄花鱼。(餐馆提供)

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莆田餐馆推出黄花鱼节特别菜单,除了“莆田十最”中的百秒黄花鱼,食客现可享用其余六道以焖、煎、炸、溜(见熘)不同方式烹调的黄花鱼佳肴。

餐馆选用的黄花鱼来自中国大黄花鱼之乡——宁德,夜间捕捞的黄花鱼腹面呈金黄色,肉质细嫩,味道鲜美。百秒黄花鱼($13.90起)以明火现焖100秒后即可上桌,充分展现黄花鱼鲜美原味。

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