一口鱼汤 多重滋味

鲜甜而不腻是c@mpus特工给予“好味炸鱼汤”的评价。这家鱼汤档坐落于工艺教育西区学院二楼的食阁，今年初刚投入营业，却已得到不少食客的好评。

摊主兼掌厨陈慧娥是四个孩子的母亲。她曾在宏茂桥第407组屋的咖啡店经营鱼汤档口八年，如今把常在家中为孩子准备的鱼汤带入校园，让学生们也能品尝到家常好滋味。

鱼汤的用料丰富，包括金黄色的炸鱼、炸蛋丝、鲜鱼片，还有新鲜蔬菜。鱼汤的汤头加入适量牛奶，鲜甜又不会让人在喝完汤后，觉得口干。浸泡在鱼汤里的炸鱼片，吸收了汤水的鲜甜，非常入味，也冲淡炸物给人的油腻感。

除了主打炸鱼汤，这个摊位也售卖其他美食。让人赞赏的东炎汤，味道不像传统的东炎汤那么酸辣，所以不爱吃辣的食客也可大快朵颐。此外，还有泰式辣椒酱炸鱼片和鲜鱼片汤。

陈慧娥告诉c@mpus特工，档口在上午11时到下午2时之间会出现人龙，不想排队的食客，可以避开这个时段。

“好味炸鱼汤”的定价大众化。一碗炸鱼汤加一碗饭，只需3元5角就能果腹。价格实惠，味道到位，不妨多多支持这位漂亮妈妈吧!