面对亲友对大男生做不好蛋糕的质疑，还有难搞的顾客认为网店不应收费过高的抱怨，26岁的谢世豪仍坚持开设烘焙店，传授烘焙手艺的梦想。
烘焙不仅是一门艺术，也是一种爱的表达方式，烘焙出好吃的蛋糕除了考烘焙师精湛的手艺，他们对料理的细心和热忱也是心思所在。
今年26岁的谢世豪当年因为一次机缘巧合，和朋友一起尝试烘焙蛋糕，之后便对烘焙产生了兴趣。他回忆在大学上课时，经常会一心二用，边听老师讲课，边在脑海里想不同食材搭配在一起的可能性。
今年4月他从新加坡管理学院毕业。他在大学修读银行和金融系。他笑说：“虽然我的专业和烘焙不沾边，但在大学所学到的知识对我经营网络烘焙生意Only Kai有很大的帮助。”
谢世豪在2014年创业，边读书边开设网上烘焙店，朋友和家人并不支持他的创业决定。“他们认为粗手粗脚的大男生做不出精致好吃的蛋糕，想让我趁早打消经营烘焙生意的念头。”
但尽管受到家人和朋友的质疑，谢世豪不但没有放弃追求烘焙生意的梦想，反而更努力地从网上收集和烘焙相关的资料来提升自己的手艺，立志要做出一番成绩让大家知道其实“烘焙不分男女”。
谢世豪目前在一家媒体公司担任客户经理，只有在业余时才能研究烘培，但他仍享受在休息时间参考不同食谱。无论是蛋糕的精致设计，还是食材复杂的搭配，他在反复试验中不断创新，推出的新口味如他向记者强力推荐的香兰椰糖杯子蛋糕。
这口味的蛋糕带有淡淡的香兰芳香，松软的蛋糕和一般杯子蛋糕的不同在于蛋糕不会太甜，吃时不会感觉到腻。
谢世豪说：“烘焙出甜度适中的杯子蛋糕主要是为了迎合大众的口味，烘焙杯子蛋糕时所加入的糖分是原本食谱的一半，所以这蛋糕对老人家来说也不会太甜。”
在联络所教居民烘焙
除了用一双巧手做出让顾客满意的可爱蛋糕，谢世豪也曾在民众俱乐部开班教居民烘焙，希望将手艺传授给更多的人。他说：“我希望学员学会烘焙后，能通过烘焙把爱传给他们身边的亲友。”
如此细腻的心思或许和谢世豪高大的外表不相符，但无论是他对烘焙的热忱，经营生意的想法，还是未来的规划，谢世豪在谈话间都体现出了稳重且踏实的性格，对生活的思虑周到更是让记者留下深刻的印象。
对未来的人生规划，谢世豪说：“我以后开的店面会分成两个部分，前半部分会售卖蛋糕，后半部分则是我开班教烘焙的课室。不过，开店会是5年后的事情，因为我想先把家庭照顾好，和女朋友一起买房子。”
他说，开设店面是很多创业者的梦想，而店面对Only Kai未来的发展是至关重要的。他认为，网络生意一般要有一定的名气才能吸引更多的顾客，但对于新手来说，店面能吸引路人停下脚步走进店里。
遇到难搞客户
虽然目前网络烘焙生意竞争激烈，但谢世豪说：“我不会刻意和其他的创业者竞争，因为用心烘焙出让顾客满意的蛋糕，并在过程中不断地突破自己，让手艺变得更好才是最重要的。”
不过，他坦言，自创立Only Kai以来，他也曾遇到比较难搞的顾客。他举例：“有些顾客会认为网络生意不需要付店租，便要求我调低杯子蛋糕的售价。”
遇到这样的状况时，谢世豪说，他一般会向顾客解释：“虽然网络生意的成本会比有店面的生意来得低，但这不代表我们烘焙时所投入的时间和心思也相对来得少，所以蛋糕的售价事实上是合理的。”
经营生意时难免会有起起落落，谢世豪认为，创业者不应害怕面对挫折而降低自我的要求。EQ高的他说：“相反的，我们要更勇敢地接受挑战，去尝试新的东西，成为更好的创业者。”
Only Kai
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