体验北欧圣诞的怪趣与调皮

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滨海湾花园特展“圣诞心愿”首次以北欧圣诞为主题,参与策划的丹麦驻新加坡大使维兹德受访分享北欧圣诞特色。快乐圣诞的庆祝方式,从来不只一种。

席卷家居和杂货界的北欧风,首次吹进滨海湾花园花穹。一年一度的岁末花展“圣诞心愿”(Poinsettia Wishes)今年首次以北欧圣诞为主题,由丹麦驻新加坡大使维兹德(Dorte Bech Vizard)担任创意指导。

维兹德在我国生活三年多,滨海湾花园是她最喜欢的景点之一。她约半年前观赏荷兰郁金香花展时突想:花展何不采取北欧主题?她联络了其他北欧(Nordic)国家的大使,促成这次合作。

亲切友善的维兹德认为北欧圣诞的特色是有点怪趣和俏皮。她说:“我们希望把北欧圣诞的欢乐气氛带来滨海湾花园。”

如何在热带岛国呈现“北欧圣诞”?滨海湾花园以建筑为切入点,在花穹精心打造了七个场景,设计皆以瑞典、挪威、芬兰、冰岛和丹麦的知名建筑为发想。例如中心装置(The Centrepiece)的创作灵感源自挪威特罗姆瑟,貌似多个三角形连接而成的北极大教堂(Tromsdalen Church);“邮局”的穹顶类似瑞典马尔默的三角车站(Triangeln Station);入口处的“家庭壁炉”(The Family Hearth)则借鉴丹麦瓦埃勒的“波浪公寓”(The Wave)。

维兹德指出,圣诞虽是基督教传统节日,但在基督教进入北欧之前,当地人也会庆祝“冬至”(winter solstice),因此现在的北欧圣诞可说是结合了基督教和非宗教(pagan)传统。

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花穹的北欧小精灵合唱团。长得像“花园诺姆”(garden gnome)的小精灵俏皮且喜欢捣蛋。(陈映蓁摄)

北欧圣诞究竟有哪些鲜明特色?维兹德分点解读,重点如下。

1室内柔光

北欧国家的冬天日短夜长,家家户户一般以柔和的室内灯光照亮家居,营造温暖佳节气氛。漫漫长夜,家居更显温暖。

2绿化室内

北欧圣诞少不了室内植物,维兹德形容为“把户外带入室内”,意即在家里摆置圣诞树、长青植物以及圣诞红(poinsettia)等,营造大自然的气息。其中,圣诞红是最具代表性的植物之一,因为没经过“全黑”时期,就不会变成鲜艳的红色。

3亲手砍下真树

维兹德家里目前摆的圣诞树是之前派驻印度时购买的假树,但若身在丹麦,她必然和其他丹麦人一样,带着斧头到树林里砍下真树,带回家和家人一同布置。

4圣诞树装饰品自然为主

北欧国家的圣诞树装饰属“自然系”,包括外头找到的松毬、亲手折的纸星星和心形、动物造型剪纸及真蜡烛等,颜色低调、柔和,唯一较抢眼的是红色装饰小球。

维兹德说:“我们一般不会掺杂太多鲜艳的颜色,设计元素以大自然为主。”

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圣诞礼物都寄到这个“邮局”,邮局的穹顶设计源自瑞典马尔默的三角车站(Triangeln Station)。

5圣诞前夕吃烤鸭

有别于英美和许多Anglo-Saxon国家的圣诞晚餐,北欧国家一般在圣诞前夕就吃圣诞大餐,而且晚餐主角一般不是火鸡。以丹麦为例,圣诞餐经典料理包括烤鸭或烤鹅,配菜有焦糖马铃薯和红高丽菜制成的腌菜。

北欧圣诞餐的经典甜品是搭配杏仁一起享用的米布丁;丹麦人也习惯在米布丁加上鲜奶油。

6前夕到新年,聚餐不断

学生一般从圣诞前一周开始放假到1月2日,长约两周的假期也是家家户户共享天伦的时光。

维兹德说,圣诞前夕一般和直系家人庆祝,之后会渐渐把聚餐范围扩大到其他亲戚、朋友和同事等,到了元旦就是最盛大的派对。

7亲人合唱团

好莱坞电影常见歌唱小组(carolers)在圣诞佳节挨家挨户报佳音。北欧国家同样会响起圣诞歌的旋律,但一般都是一家人手牵手环绕圣诞树,一边绕树漫步一边唱歌。

8给小精灵吃粥

说到圣诞人物,北欧人一般联想到的是长得像“花园诺姆”(garden gnome)的顽皮小精灵。

维兹德说,北欧五国都有类似的小精灵,俏皮且喜欢捣蛋。不想让他搞破坏?丹麦人会在圣诞前夕晚上准备好以肉桂和牛油调味的米粥,让小精灵吃饱吃好。

9锁起扫帚,放火烧羊

北欧各国亦有各自的独特圣诞传统。挪威人相信邪恶的精灵和巫婆会在圣诞前夕降临,因此当天会把家里所有扫帚都锁起来,以免巫婆拿走扫帚,到处捣乱。

在瑞典,“捣乱”的不是巫婆,而是市民。每年12月,瑞典城市耶夫勒(G¨avle)的“城堡广场”会架起超过10公尺高的巨型山羊雕像,而每年都有恶作剧者企图烧掉这只以稻草制成的山羊。

尤耳山羊(Yule Goat)是北欧故事中专门替圣诞老人拉雪橇的动物,是象征圣诞节来临的动物,因此圣诞树上也常见系有红色缎带的稻草山羊装饰品。。

10圣露西亚节(Day of Lucy)

在瑞典,北欧传统节日圣露西亚节(12月13日)就是“冬至”——一年中黑夜最长、白昼最短的一天,过了这天,白天就会渐渐变长,黑夜会一日短过一日,因此圣露西亚节也象征光明与温暖。瑞典每个城镇都会举行游行,被选为“圣露西亚”的女孩们会戴上花环,花环上插有一支支的点燃的蜡烛,一路游行一路唱歌,并分发藏红花制成的糕饼、姜饼和热饮。

对维兹德来说,这是“最美丽的圣诞传统之一”。她说:“圣露西亚节游行原是瑞典的传统,但丹麦也从二战时期开始庆祝。当时丹麦被德军占领,因此这个游行也具备对抗和引进光明的意义。”


“圣诞心愿”(Poinsettia Wishes)

即日至2020年1月5日/上午9时至晚上9时

滨海湾花园花穹

入场费:成人$12,乐龄人士/儿童$8 

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