保健新宠——健康快熟面

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日本知名快熟面公司新推出减少约40%碳水化合物,且添加13种维生素、蛋白质、膳食纤维等多种营养元素的较健康快熟面。(互联网)

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快熟面也称泡面、方便面、即食面等,是现代生活不可或缺的便利食品,特别是作为年轻人深夜温书、赶工作、观球赛时,填饱肚子也是一种容易准备的暖心食物。只需倒入热水,或加入鸡蛋等配料,等待数分钟就可以吃到热腾腾香喷喷的面条。

现今的快熟面种类和口味甚多,除了传统汤面与富有本地特色的叻沙快熟面等风味外,也少不了年轻人爱挑战的韩式辣味干捞面。不过,像快熟面这类即食食品也常与不健康挂钩。营养学家会说,快熟面的营养成分低,所含有的几乎都是精制碳水化合物,欠缺蛋白质及纤维素,而附上的调味包的钠含量也很高,因此人们在吃了快熟面后往往容易觉得口渴。

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