适量饮葡萄酒可保护神经细胞

很多人都知道,适量饮用葡萄酒可以预防心血管疾病和抗衰老。其实,适量饮用葡萄酒还有助预防衰老带来的认知损伤,以及帕金森病和阿尔茨海默病等神经退行性疾病。科学家最近发现了葡萄酒保护神经细胞的机制。

西班牙马德里食品科学研究所科学家此次并未研究葡萄酒本身,而是研究葡萄酒经过肠道后生成的代谢物。研究人员选取定期适量喝葡萄酒的人的粪便和尿液中部分代谢物。为研究这些代谢物对神经元影响,他们将其注入处于压力状态下的人类细胞中,这种状态常会导致神经细胞功能障碍和死亡,与一些神经退行性疾病的早期阶段相关。结果发现,葡萄酒代谢物可保护细胞,避免其在压力状态下死亡。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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