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直接吃水果比喝果汁,能摄取更多的维他命C和膳食纤维。(法新社)

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(中通社)香港消委会测试市面上40款常见的预先包装冷藏果汁样本,不久前发布调查结果和消费建议,指出所有测试样本的膳食纤维含量均低到几乎零,大部分苹果汁及少量混合果汁的维他命C含量偏低,消委会提醒消费者不应以喝果汁完全代替吃水果。

消委会于最新一期月刊表明,直接吃水果不但较喝果汁摄取更多维他命C和膳食纤维,花费也远较饮果汁低。至于糖摄取量,消委会说,虽然水果和果汁内的糖同样是果糖,但水果经榨汁后,果糖会被释放出来成为“游离糖”,而相对果糖,“游离糖”会较快速提升血糖水平,糖尿病患者要特别注意。

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