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食用不可溶膳食纤维防二型糖尿病

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德国人类营养研究所近日公布的一项研究结果显示,多食用不可溶膳食纤维有助于预防二型糖尿病,对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。

德国人类营养研究所人员近日在国际期刊《营养素》上发表了相关论文。研究人员招募了180名有二型糖尿病倾向的志愿者,他们被分成两组,第一组在两年内每天两次摄入不可溶的燕麦纤维,第二组则服用不含纤维的安慰剂。

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