李喜梅:就是不一样

早晨,步入邻里巴刹邻近小店群的“五脚基”。这里有两家面包店,一家连锁大店,一家个体户小店。我三天两回在小店里选购面包当餐点,尤喜爱那外头粘着南瓜籽,里头有核桃、奇亚籽(Chia seeds)等内容的养生面包。

店里外头都摆满当天烘烤出来的各式面包,包括少量具本地特色的娘惹糕点,绿色和棕色的,俱颇受欢迎。

这家小店开张少说也有三年光景。记得一年元旦日,老板站在门口亲自派送自制豆沙饼,开始吸引我的注意。过后经过时,不免多加留意。不知何时,店门口开始张贴着数页“劝世文”,其中两张内容别具意义。

对于《有话好好说》我特别喜欢;作者无名,以浅显简明的语文作出提醒:急事、大事、小事,应该“缓缓地、清楚地、幽默地说”,其中不乏经典字句:没发生的事,不要胡说;没把握的事,谨慎地说;做不到的事,不要乱说;伤害人的事,请不要说;开心的好事,欢喜地说;伤心的凡事,与善友说;是非的人事,不可以说……

的确,如何说话、拿捏分寸,甚为不易;相当于一门做人处事应世的学问。想不到邻里小店老板卖面包,也送人生处事大哲理,不简单!

协助打理的店小妹,看她娇小身材,衣装朴实,言语不多,和气待人。熟悉后知道她来自柬埔寨,却学得一口流利华语、简单英语和方言,或是新加坡媳妇?每次踏入店里,爱和她搭讪,听听她的应对,还能见到她亲切的笑容。

某周日我再度到访。想起周末门口立着几层师傅刚烘烤出炉的“作品”,其中一层为叉烧酥,连烤盘一并摆着,散发着热气和香酥的诱惑。四下寻看,却未见陈列。

一位美眉顾客,提着两大袋的环形海绵蛋糕,少说也有十来盒,正在柜台付钱。同行的大婶嘱咐:绑得结实可靠些,班兰海绵蛋糕要带上飞机飞澳门噢!听得此言,我耳朵随之竖了起来。

或算奇闻吧?一般人常选择在机场购买,省却一路携带至机场的折腾。何故这位年青人却愿意在邻里店预定,安排在早晨取货,下午去机场,承受这些不便?

澳门没有吗?或许有,但班兰海绵蛋糕属于南洋的独特风味,与其他海绵蛋糕不一样。作为手信,可说别具特色。邻里熟店定购,确保新鲜可靠;邻里店班兰海绵蛋糕被带出国门,作为手信礼品,堪称美事!

此邻里面包店与店里小妹一样,朴实无华,面包真材实料,吸引回头客;用心经营,与连锁大店面包店截然不同。

本着诚意善心,不一样的经营手法,赢得好口碑;此面包店名就是“不一样”!

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