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林仁余:晒陈皮

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连续阴天,为橘子皮寻找日照。(作者提供)

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原来简单食材稍微加工,给它一点时间就另有风味。

连续阴天,大雨小雨无声无息地来袭。进入农历年底,阳光从前窗移到后面厨房,而且只限上午三四个小时,一小碟橘子皮不时移动位置,追着短暂的日照。

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