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虎威:竟无一处不吃

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最近在例常的读报活动中,为乐龄人士讲解“丑食运动”已在欧美和澳大利亚等地区兴起。谈到现代厨师因环保意识开始注重“物尽其用”,一只动物“从头吃到尾”时,大家都很热烈地发表意见,述说华人烹饪传统里的“丑食”。且以猪为例子。

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