蔡欣：木匠约翰

那天与妻从镇中心散步回家，快到家门前，忽见一辆商用面包车往我们身前停下。原来是住在斜对面的木匠约翰。他从车窗探头出来，问：“喜欢吃white bait吗？”见我愣一下，又说，是一种小鱼儿。为何不留着自己吃？我问。答曰不吃这种鱼。

原来是银鱼仔。隔天正修剪篱笆旁大丽花，听得有人招呼，哈，是约翰送银鱼来了。果然信人。问是否自己捕的，曰朋友送的。叫约翰稍待，到屋内取两瓶啤酒——算是“物物交易”吧，约翰喜不自胜。其实占便宜的是我：那包银鱼仔超市最少卖十块钱。结局是“各得其所”，皆大欢喜。

超市虽有卖，但当地kiwi是不吃的——因为老外不懂得吃银鱼仔。他们只懂得“烤”大鱼吃。岂但银鱼仔不吃 ，其他无法烤或炸的鱼也不吃。有次与妻往超市购物，见玻璃柜里摆着十余条鱼，标签上注明leather jacket，妻说，那不是鹿仔鱼么？没想这儿有鹿仔鱼！对售货员说全要。那位kiwi untie 频问“这鱼怎么吃？”十余条鹿仔鱼吃好几餐：潮州人爱吃鹿仔鱼，也爱吃银鱼仔煎蛋。