思念母亲的味道

一天夜里，离世22多年的母亲来到了梦里。她面容姣好，慈祥温柔；不留一言一语，只是那么眼前一晃，梦就结束了。

不思量，自难忘。这些年如候鸟迁徙般在不同的城市来回川梭，有太多的事物要牵挂，根本无暇想她，更别说梦见她。或许，因为离开职场后时间变多了，脑袋终于腾出空间允许被压抑的思念从记忆的深河里慢慢地浮现，且任由它泛滥。

几天后，在菜市场看见一株株生笋排列在菜摊上，联想起逢年过节母亲必备的那一锅红烧肉笋。那是福建人节庆时必备的美食。母亲总会在前一天就泡浸笋干，然后把笋干切成薄片。她把三层猪肉切成方块，加入各种调味料烹煮成香味四溢、入口即化的红烧猪肉。笋干片和三层肉是绝配，笋片在吸收了三层肉的油脂和精华后，变得又香又甜。在那个贫困的年代，肉少笋多，但每一片放在口里的笋都比肉来得美味，尤其是反复炖煮的笋片，非常入味。