林其米:福岛启示录

有个名叫木村秋则的日本人,花了30年种有机苹果,最后终于成功。他的有机苹果无须保鲜防腐,因为不会腐烂,可以存放经年,最多逐渐缩水,变成苹果干。据说直到今天,木村先生依旧一人作业,没有拿自己的名气来扩大营业,很不符合现代产业那种越做越大越赚越多的精神,但他非常快乐。他的苹果园杂草丛生,小动物和昆虫(不管是益虫或害虫)通通都有。他的农法其实超过“有机”概念,不用农药,也不施肥,只做必要的除虫和摘花,为了让苹果长得更大更好。早期为了研发代替农药的杀虫剂,他用盐用醋用辣椒葱蒜姜水等等去喷洒,后来明白这种“帮助”其实是种“虐待”,他跑去跟苹果树道歉。后来他种苹果的唯一方法,便是信任自然的力量,信任苹果自己。他的其中一句名言就是:“苹果能长得这么好,是苹果自己的努力。”

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