“星架坡卖蔗”

相遇

在日据沦陷期的香港，华文报章副刊的作者或说说古词古曲，或翻译外国文学，或干脆谈俗打趣，总之是“只谈风月，不沾时事”。他们中有个笔名为“达士”的作者，在《大众周报》上开了个专栏，细说广东俗语，还请人配上图解，总共写了81篇。

达士笔下的广东俗语中，不少是由“引子”与“后衬”构成的粤音歇后语，如“十月芥菜——起心”“床底破柴——撞板”等，今天一篇篇读来仍煞是有趣。

记得那天正读着，忽见“星架坡卖蔗”五个字格外醒目。这些年读书，一见“星洲”“星架坡”字样，便觉眼前一亮，赶紧坐直身子细细读来。这种直觉反应，与不少在此地定居的友人谈起亦多有共鸣。

“星架坡”的粤语读音是“sing-gar-bo”，全句为“星架坡卖蔗——苏都唔苏”。“苏”（粤音为sou）在这里是个动词，有两个意思，一做“削皮”，另一做“理睬”。

可这句歇后语是什么意思呢？我虽会说粤语，可这个组合反复读来仍觉一头雾水。只见作者达夫极有条理，分三步慢慢解释。他先说“引子”：“‘星架坡’又称‘新加坡’，也有人古雅地叫作‘星洲’，其实都不是原来的名字，原来的名字是洋鬼子的文字，‘星架坡’不过是一个译音罢了。”

接着他说到“苏”：当年在香港和广州街头，卖蔗贩子会先削去蔗节上长出的“牙”（俗称蔗鸡），再刨光蔗皮，这才把甘蔗交给顾客。这道“削去蔗鸡”的手续就叫“苏”。

可这跟星架坡有什么关系？达夫这才解开“后衬”的谜底：“广东人卖蔗，照例要‘苏’的，但在星架坡，据说是不肯做这手续的，是‘苏都唔苏’的。这一语意，运用起来，就有‘不瞅不睬’、置诸不理的意味。”

像是担心读者读不懂，作者末了还加上一句：“苏都唔苏”之意，“即跟近时流行语‘好少理’一样。”

读到这里你也许会好奇，作者“达夫”究竟是谁？多年研究香港文学资料的小思老师（卢玮銮教授）告诉我们，达夫其实是滞港诗人戴望舒的笔名之一。她说，乍看一个“外省人”解释广东俗语，好像很“外行”，但读后会发现诗人在非常时期把广东俗语当作俗文化来研究，其文字“广引古书笔记，加上广东民间传说及风俗资料”，绝非“游戏之作”。

今天，“星架坡卖蔗”这个粤音歇后语已不流行了，可读着戴望舒的文字，我开始重新想象当年曾“打入”广东俗语的星架坡，也似乎回到了旧日粤港星的大街小巷，那里有手持刀刨的流动卖蔗人，蹲在街边“大啃”的顾客，还有满地狼藉的蔗皮蔗渣……

其实“星架坡”跟香港挺像，向来是个难以一言道尽的地方，正所谓“懂的不必多说，不懂的不说也罢”。近年到神州，聊天时曾耳闻对狮城水分过满的称赞，也见过对岛国嘴角朝下的不屑，而我这个“星架坡”来客总是笑嘻嘻不置可否，不知这算不算是“星架坡卖蔗”？