卓涵：啖蟹记

秋风一起，就是吃大闸蟹的季节。大闸蟹其实一点也不大，每只的重量介于100克至200克之间。对一个喜欢吃斯里兰卡巨蟹的人来说，一看到小蟹就意兴阑珊。再加上听闻大闸蟹因为含致癌物质“二恶英”超标而无法外销的新闻时，就更没有吃它的欲望。

老伴说：“那么好吃的东西不吃是会后悔的。”旅居上海15载的友人说：“既然没吃过就应该上餐馆吃那么一回，否则就是白住在上海了！”既然未曾吃过大闸蟹，我当然不能理解人们为之梦萦魂绕的心情。可是听多了，我开始怀疑自己是否有眼不识“蟹”？

就在我蠢蠢欲动之际，新加坡的家人捎来消息说二姐因为食物感染引发严重肠炎。虽然她受感染与大闸蟹无关，我却草木皆兵。我以“大闸蟹有许多寄生虫”为理由说服老伴过一个无蟹的秋天。他竟然也同意了。