何华：天涯孤独

比起大作家芥川龙之介的《中国游记》，书生高仓正三的《苏州日记（1939-1941）：揭开日本人的中国记忆》更耐人寻味，而且除了短期外出旅游，日记绝大部分书写苏州的日常生活，所记事项面面俱到，留下的很多文字细节，颇具史料价值，是一本不可多得的老苏州见闻录。1939年9月30日这天的日记：“游狮子林时，在亭子里听他们哼哼昆曲，曲调优美，连一窍不通的我都感到十分有趣。”作者谦虚，实际上他非常喜爱昆曲、弹词、苏滩，到处收集购买戏曲唱片，称得上戏迷。他在日记和书信里还写下“苏州的街巷内不仅没有臭气，空气中还飘溢着桂花和白兰花的香味”；“熟白果炒得很香，街上经常听到‘五分洋钿廿二颗’的叫卖声”诸如此类的记载，具有地道的姑苏风情。

高仓正三大学毕业后在东京东方文化研究所工作，来苏州的目的是学习研究吴方言，所以日记里经常有访问书肆、图书馆、博物馆的记录，他还聘请了两位老师学习苏州话。不要被书中大量的“吃喝玩乐”记载所误导，他对本职工作的敬业仍然是排在首位的。高仓正三对中国现代作家如叶圣陶、沈从文、丰子恺等也非常关注，四处搜罗他们的书籍。

用现在的话来说，高仓正三是个真正的吃货，三天两头往松鹤楼跑，真可谓“不在松鹤楼，就在去松鹤楼的路上。”每次从上海、杭州办事或旅游回来，就直奔松鹤楼，发出“还是苏州菜好吃”这样的感叹。他记录了当时松鹤楼的一道名菜“砂锅瓯”，即把鸭、鸡、火腿和白菜等放到一只大砂锅里再熬上近两个小时。他提到老苏州菜还有脊脑汤、三丝汤、醉蟹、鲜塘蕈、炒蟹粉、腐乳肉等等。塘蕈是“一种从乡下挑出来卖的、像大株丛生口蘑那样的”鲜美菌类。“这里的端午节正如记载那样，洒雄黄酒，喝雄黄酒，又吃粽子等。茭白、杨梅和枇杷是时令蔬菜和水果。鲥鱼的味儿还挺可口。”看了这些，苏州风味，呼之欲出。