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赵琬仪:猫舌头

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尽量不外带,在店里品尝,让咖啡师以饮料最佳的温度,帮你锁定庸碌生活之外的自由光阴。

小时候常喝中药。中药须趁热喝,吹几下啜一小口,三两下喝见碗底,练得舌头习惯了热汤热粥热茶热可可热咖啡。

在水质安全没有保障的地方生活,喝热饮料还能确保水质卫生干净。水烧开了不但杀菌还能消除异味。在中港台出外用餐一定点热茶热开水,室温的白开水是不会往嘴里送的。即使在岛国,泡茶泡咖啡,仍坚持自来水要过滤隔夜,让水质变软,并且烧开才用;即使冷泡茶,除非用矿泉水,烧水放凉了才做冷泡。

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