陈安:找回古早味

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大家都在叹惜,能够尝到古早味美食的机会越来越少了。古早味美食的掌厨者逐年老去,新一代的掌厨人没有这分功力,以后的美食都是通过机器烹制的,也许还会适合新一代人的口味。可是,希望尝到原汁原味的老一辈食客,可能会大失所望了。科技把人类带入另一个


世界,怀念古早味的老饕很难再找回失去的味道,满足自己的味蕾。


摊贩所售卖的食物,食客吃过后自会在心里打分,那些让食客认为不及格的食物摊主,食客吃过一两回后,自然不会再回头了。当你看到某一个摊位排起长长的人龙时,你应该会想到,这个摊位所售卖的食物,在食客们的心里必然是打了个满意的高分。

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