叶孝忠:吃螃蟹

看朋友们在网上晒大闸蟹的照片,勾起了吃螃蟹的瘾头。身边不乏喜欢吃螃蟹的朋友,他们喜欢归喜欢,但每次上餐馆,要点螃蟹的话,就会有人嫌吃螃蟹麻烦,得弄脏手。如果没有牺牲,算是真正的喜欢吗?鲁迅说第一个吃螃蟹的人必然是勇士,这种勇气,早已经被追求便利干净利落的现代化,慢慢消磨掉了。

明代文人李渔是著名的蟹痴,嗜蟹如命,螃蟹未上市就存好“买命钱”,家中还有所谓的蟹奴,专门帮忙处理蟹事。能那么专心的做好一件事,哪怕只是吃蟹,也是一件快乐的事。记得上海住家附近就有一家蟹行,每年到了这个季节,肥美的大闸蟹就会上市,买三几只回家清蒸,蘸着加入姜丝的黑醋吃,就觉得对得起上海的秋天了。请订阅或,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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