亮亮：学做法国餐

去巴黎之前的三个月，女儿为老妈上网预定了两堂课，一堂是学做精致的马卡龙，另一堂是学做法国餐。马卡龙多年前在烘焙学校学过，之后做过一次，效果一般。如今市面上马卡龙越来越精美，越来越高档，能在马卡龙的发源地再仔细学一次，肯定会有所收获。

计划中，抵达巴黎是个星期六的清晨，有充裕的时间休息然后上第一堂课。不料，巴黎的黄背心示威在11月中启动，我们出发前已经热闹折腾了两三个周末。启程前一天，烹饪学校来电话通知：由于星期六许多道路都会封闭，交通不便，我们明天下午的马卡龙课取消。您可以选择换日期上这堂课，时间若不能安排，退款也没问题。没辙，马卡龙泡汤了。

到了上法国餐的那一天，女儿陪我起了个大早，兴冲冲地从酒店步行一个小时到离巴黎圣母院不远的菜市场集合处。异乡的露天菜市场总有特别的吸引力，让人异常兴奋，况且市场周围还有许多高档面包店和香肠店，其中一家的可颂（Croissant）出奇的香脆，原来是2018年巴黎最佳可颂冠军店。