“民以食为天”。这句话是最现实的。没有金银财宝不会饿死，然而，没有东西吃几天就会饿死。水和食物一样重要，潮州人把喝水叫吃水，没有得吃，就会饿死。一个人一般上五六天没吃就饿死了，如果没有水喝，据说三天就会渴死。不只人类，只要有生命的动物同样是以食为天。此外，植物也是有生命的，没有水的地方就不能生长。
