刘培芳:不吃辣

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如今大家都说,辣椒螃蟹和咖喱鱼头是新加坡的国菜,唯独我不以为然,无他,因为这两道菜我都不爱吃。


我不会吃辣,身边朋友几乎都知道。不熟悉的人多感到惊讶:没听说新加坡人不吃辣的!尤其初识的外来朋友,如果当时老伴也在场,他就会调侃:“她是唐山来的”,这用福建话来表达特别传神。


问道缘由,我只能说,因为从小家里饭桌上都没有辣,这应该是广东人的传统。爸妈是标准广东顺德人,虽然南来岛国多年,毕生饮食习惯仍依循广东本色。我们自小没得到锻炼,味蕾对辣由过敏到恐惧,这是外人觉得无法理喻的事。

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