何华曾在联合早报副刊《四方八面》版发表一篇《繁花吸金粉》的文章，提到金宇澄的《繁华》是以上海话来写的小说，例如“长远不见，进来吃杯茶”，“长远”就是很久，“吃茶”就是喝茶。我是潮州人，潮州人也是把喝茶叫吃茶。
十多年前，我到父母亲的乡下探亲，见了堂兄，一开始便在客厅聊天。堂兄在桌上放个电炉煮水，水滚后将茶泡了，每个人都分得一杯。开始时我拿起那杯茶，一口就喝进肚子里。堂兄看了便对我说：慢慢吃，正有味，“吃茶”就是要慢慢吃。我对堂兄说：望南（潮州话，意思是我们）在新加坡是吃咖啡没吃茶。
至于很久没有见面，潮州方言是“景谷无极”。和华语的很久没有见面是很容易了解的。潮州话和福建话也很接近，只是语音高低有异，例如在早上或中午遇到认识的人，和他打招呼时，经常会问“吃没”。
实际上，中国有许多地方的方言都很接近，客家话和海南话也有一些和潮州话相近的，只是语音稍微不同。主要原因是大家都是汉族，至于中国各处有很多少数民族，他们的语言就和汉族完全不同，就如我们这里的印度族和马来族，和我们华族的语言就相差十万八千里。据说从前我们的先祖是从北方向南迁居，有些到福建，有些到广州，开始大家语音相同，但久了各省语音便逐渐改变，形成福建话、广东话、海南话、客家话、上海话、苏州话等。
我读小学五年级的时候，父亲要我写对联，大门横匾每年都是“陇西”两个字。后来我查地图，原来陇西是甘肃的一个县。这就是说我们姓李的祖先是从陇西逐渐向南迁移，最后迁到广东潮州。有一次，李氏公会主办一团到陇西，我哥哥在多年前即加入公会成为会员，当时本来我想和哥哥两人参加团去陇西，可惜我因事放弃，现在想起来有些可惜。
