申斯：回味

牛尾，性味甘平，营养丰富，具有补气养血、强筋健骨的作用，是普罗大众心目中物美价廉的补品。因此，在面对着阿里疆餐馆琳琅满目的菜单无从选择时，我们点了一客“丝路特色烧牛尾”。

在等待牛尾上桌的时候，服务员玲子一直为我们这桌提供各种服务。她动作麻利，干脆利索，无论我们提出什么要求，她必有回应，颇有日式服务的风范。

怕我们等得着急，每每经过我们的餐桌，玲子就会顺便和我们沟通一下，告诉我们牛尾这道菜的进程。于是，我们便知道菜已经下单了，牛尾正在锅中小火焖着呢；已经关照过大厨尽量快一点儿，但为了确保牛尾达至最佳的品味效果，还得花一点时间焖煮……于是，我们饥肠辘辘的等待便被赋予了意义，皱巴巴的情绪也似乎被抚平了。