何盈：多市老唐人街

四年前首次到访加拿大多伦多，已听说这里有六个“唐人街”（或称“华埠”“中国城”），四个是近年随华人移民大增而“崛起”的。

我最常去的是人气兴旺的中区唐人街，从市区边缘健步约一个小时便可到达。今年三访多市，才有时间闲逛该市最古老的东区唐人街。其他四个远在郊区，餐饮食材虽还保留舌尖上的记忆，建筑结构、经营方式和氛围，却已“脱华换洋”。

“老”唐人街形成于19世纪中期，原本在市政厅现址，后迁至百乐汇道（Broadview） 与芝兰（Gerrard）街交汇。多市政府文件记录：最早来的“唐人”，洋名森美，是个洗衣店店主。早期移民大多来自中国南方，香港紧接其后。香港回归之前，移民势如破竹，后来居上，除此，还有台湾、东南亚、非洲和印度等国家与地区的华人。