武昭：情牵彩旗山

每年都会到董山（Doi Tung）一两趟，她位于泰国北部清莱省，海拔高达1000多米。泰文Doi意思是山，Tung则是彩旗，Doi Tung指挂满彩旗的山；这地区属于泰国王太后行宫御花园（Mea Fah Luang Garden）。

我通常是被邀到这附近的村庄，从事扶贫、乡村建设工作以及宗教教育培训。每每到此都感觉宾至如归，有时村民还“杀猪”宴请呢！真是荣幸和感动。

我最爱的是山间里库藏的丰富食材，那里随时都可采摘山菜、竹笋、食用野菇等，并且绝对是有机的。我在培训中心时，会习惯性地走进厨房看看。厨房设备非常简陋，以木材为燃料；没有糖、味精、酱料、胡椒粉等调味品，只有盐和猪油，然而煮出来的食物，常常令人垂涎三尺啊！