刘培芳:猪仔饼浮想

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前阵子南大同班老同学聚餐,一位见面必带来小手信给大家惊喜的女同学,这回亮出一笼笼中秋节猪仔饼给大家分享。造型可爱的小猪猪套入精致的竹编小笼里,有红有绿,喜气洋洋,大家一时返老还童,乐作一团。

猪仔饼是广式中秋月饼的附属品,以制作月饼饼皮的面粉加糖浆和食用油烘烤制成,不含内馅,材料简单,却是童年时代我们的最爱。

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