叶孝忠：市场游

马哈尼耶胡达市场是耶路撒冷人气最旺，历史最为悠久的市场，我刚好就住在市场附近，几乎每天都到市场报到，解决早午晚餐。市场自奥斯曼帝国时代就已经存在，然后慢慢发展到今天占据了好几条街道的规模，这里堪称耶路撒冷的菜篮子，一到了下班时间，就迎来一天的购物高潮，刚好是6月份的樱桃季节，那红艳艳的饱满，咬下一颗，就仿佛能品尝到以色列甜滋滋的灿烂阳光。市场内有不少售卖水果、香料、坚果及奶酪的摊子，整整齐齐的罗列着丰收和丰盈。热情的摊贩也欢迎你试吃，入夜时分的市场人挤着人，但气氛是热络的欢愉的。

除了售卖新鲜食材之外，市场也是一个用餐的好地方，不少年轻人看中市场的人潮，在这里纷纷开始小餐厅和咖啡馆等，提供价廉物美的美食，因此菜市场也是当地人聚会聚餐的地方。我经常光顾一家炸鱼薯条餐馆，年轻老板的父亲就在市场内经营海鲜档口，因此他才能拿到便宜又新鲜的食材，家族生意以不同的形式延续下去。

对于想要了解当地人生活的旅行者而言，市场无疑是一个绝佳的窗口，因此每到一处旅行，我也必定往菜市场钻。一些菜市场不只有趣，而且好玩，甚至还成了旅游景点。市场的管理者通常会想出各种创意点子来吸引外国游客，建立起鲜明的品牌和名气，比如马哈尼耶胡达市场就为不同兴趣的游客，提供各种不同主题的导览团和制作食材的工作坊，另外你也能购买美食卡，根据自己的时间来品尝市场内的美食。