吴耀宗：波兰饺子

平日想吃中东欧美食时，只能上中环荷里活道的“Dacha”去，因为连在港五年（2014-2019）、两个月前刚离任的波兰驻港总领事米罗思洛·亚当揭克（Miroslaw Adamczyk）都感叹别无他法：“要吃波兰菜，香港只此一家。”（There is only one place in Hong Kong where you can find Polish-related cuisine.）

其实，从老板、厨师到传统风格的乡村家居布置，Dacha（乡间别墅）都是一家乌克兰餐馆，然而由于它所提供的菜肴当中有不少也广泛流行于中东欧其他国家，所以常常被当作俄罗斯餐馆或波兰餐馆来看待。

像罗宋汤（Borsch），这道十分暖胃的红菜头汤其实源自乌克兰，但在俄罗斯却已普遍到流传出“懂得做罗宋汤，就懂得通往男人的胃”的说法，外交部甚至力撑它是俄国最著名、最受欢迎的菜肴之一，使乌克兰人忧虑自家国菜地位不保。