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何华:新年双帖

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第一帖:回老家合肥过春节,当然少不了吃,谈到吃,合肥这地方实在乏善可陈,想“护短”也没底气。合肥,虽为省会,但在饮食上远不如徽州诸县及江城芜湖。和朋友约饭,总是头痛,找不到满意的馆子。最近,朋友带我去了一家吃六安土菜的饭店,虽标榜山野土菜,价格却不便宜,好在味道确实不错,尤其几款点心和主食,精致又不失“本来意思”。譬如蒿子粑粑、手工挂面、桑叶腊肉铁锅饭、葛粉糕等,皆具特色,别处不易吃到。六安位于皖西,距合肥也就70多公里。外地人知道这个地方,多因六安瓜片茶。六安民风淳朴,早点丰富,人间烟火,满城飘香,对此我印象深刻。有一年夏天,一大早和刘君一起给朋友送机,到了合肥新桥机场,想想距六安都开了近一半的路程,送了朋友,我和刘君意犹未尽,这一任性么,就拐去六安吃了早餐才回合肥。那个早餐就有蒿子粑粑,卤千张包油条等,叫人念念不忘。

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