近日猪肉价格大涨，引起大家的注意。苏东坡：“无肉令人瘦，无竹令人俗”，我们一看便知道说的是猪肉。猪是华人的主食之一，猪的荤菜有肉骨茶、红烧肉、蒸排骨、烧大肠等，一般都不带“猪”字，但其他荤菜却没有这样的优待：牛肋骨、羊肉串、鸡丁鸭血、鱼丸鹅肠，通常要把禽畜的名字写出来。
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