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吴耀宗:宫崎鸡腿肉炭火铁板烧

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来到尖沙咀的“木户”,我提醒瑞士朋友小心碰头,因为餐馆把入口设计成一道古典东瀛木质小门,连我也要低一低头才进去。

劈面迎来个开放式厨房吧台,而厨师正用明炉烤架为顾客们烤制串烧。

一盘串烧共五支,计有鸡心、鸡颈肉、鸡软骨、鸡腿肉和鸡皮,软硬口感不同,配置了主厨的特制酱汁,独具九州地方风味。

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