吴耀宗：长洲珊珊炒饭

周末到离岛走走，顺便吃吃喝喝，或者吃吃喝喝，顺便走走，乃是香港人喜爱的户外活动。

长洲岛位于香港最大岛屿大屿山的东南面，原为渔村，经百年发展已具独特的历史文化积淀，如西湾崖边有清朝海盗头目张保仔藏匿宝藏的山洞，又如祭神仪式太平清醮（包山节，每年农历四月初八前后举行）保留至今，皆广为人知，每年吸引大量的游客到来。

此外，长洲岛上渔港风味餐馆与酒吧林立，外籍人士乐于聚集，也显示其西化摩登的一面。