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吴耀宗:炸鱼薯条

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多年前游欧洲,回程中临时决定去伦敦玩两天。当时,在地友人说无论如何要我见识一下大英国菜,我如期赴约来到河边餐馆,发现原来是炸鱼薯条(fish and chips),友人捉狭而笑,我也只能说三生有幸出席大不列颠国宴。

2017至18年间,我在伦敦西南的温彻斯特(英格兰古都)念书,爱上了市中心巷子里的英格兰最古老酒吧The Royal Oak(皇家橡树餐馆,1677年命名)。在这具有千年历史的建筑物中,挨窗一角有我的固定座位,同学们都知道我下课后经常坐在那儿喝杯威士忌;若用餐,会点一份炸鱼薯条配啤酒。与员工亦多对话,像女侍者Louise后来就成为我镜头下的模特儿,成为我首次个人摄影展中的作品之一。

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