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陆思良:食物精灵

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实施冠病阻断措施期间,听闻红烧排骨和午餐肉这两款罐头的销量有所增加,令我想起与它们有关的往事,值得作回忆消遣。

我来新加坡不久,读到一位中国新蹿红的美食家的食评结集,书里推荐,某一品牌的红烧排骨罐头做得很出色,本地超市看到有卖,就买了尝试,虽然稍嫌油腻,味道果然不错。那时工作忙,经常没时间烧煮,就又买了几罐以备不时之需。某天吃到一罐,里面只有一块排骨,不要误解,那块排骨其实很大,充足整个罐头,上面的肉很多很结实,可是正是这块霸气十足的“无敌排骨”把我的胃口和印象完全吃坏了,“因噎废食”,我以后再不买红烧排骨罐头了。

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