以前在上海，对月饼的认识，基本上限于广式和苏式。这两种月饼馅料不大相同，饼皮更不一样，质地和口感大相径庭；还有它们的外形观赏，特别是“字号”的制作和展现方法各异其趣：广式月饼体积敦实，上面有一板一眼的凹凸模刻，而苏式月饼皮脆，没法过度折腾，就盖上个大红印，也有赏心悦目的章法。小时候每当中秋得到月饼，便捧在手中，细究表面“字号”，半天把玩下来，掌中油腻，碎屑掉落……只听老妈在旁骂我，不就一只月饼嘛，迟迟舍不得吃，穷相！我回嘴，看够了自然会吃的。
