介乎面包和蛋糕的意大利圣诞甜品Panettone，几乎每年12月都买一个应景，来自原产地的超市货色，入口有股防腐剂味，也不怎么计较。2020年读到杂志饮食栏介绍，法国出了个攀里通里达人Christophe Louie，专诚上山拜师潜心研究，2018年创业立即爆红，赞到天上有地下无。我因为经过香港食评长期薰陶，视名家推荐为耳边风，本来淡定过柳下惠，但这大半年行动遭不同程度禁锢，往日唾手可得的眼睛冰淇淋惨被削剥，退而求其次，唯有寄情于肠胃的冰淇淋，所谓食色性也，不吃则已越吃越馋，马上抄下专卖店地址，翌日穿戴整齐去14区光顾。
入门见墙上堆满印了招牌的纸盒，谁不知小哥说要上网订购才有交易，指点我去“廉价百货”美食部试试。于是移步第6区，货品堆积如山，单单这牌子售罄，“每次到货只有几个，很快卖清光”。还有一个地址在第5区，又去问，答曰“下次送货是23号11点，我们不接受预订，你准时来买吧。”当天早上下雨，懒蛇平时日上三竿才起床，居然乖乖校了闹钟，11点出门前打电话查询是否有货，惊闻“剩下三个”，撑伞飞奔前往，可惜已经太迟。一波三折徒劳无功，认命了。常去的熟食店附近有家面包店，攀里通里也有口皆碑，24号下午去买，回家打开一看，哈，原来不是自家产品而是寄卖的基斯多夫鲁宜，开心过彩票中头奖！
各人口味不同，甜品尤其勉强无真爱，在香港电影节打工那一阵年幼无知，常去丽晶酒店地下饼店买一款开心果蛋糕回办公室与同事分享，完全不察觉其实可能强人所难。如梦初醒的时刻要等到2001年，夏季飞去纽约看萧菲纪莲自编自跳《吉赛尔》，适逢麦当娜巡回演唱，香港进念友组团捧场，其中一个成员生日大排筵席，不知好歹的我携带一个复古奶油花花蛋糕赴会，打开盒子全桌鸦雀无声，只有爽直的郭先生忍不住冷笑——当然是因为卖相太像唐人街货色，不入高档艺术家青眼。其实当时《欲望都市》正播到第三四季，cupcake炙手可热，那个备受冷落的蛋糕是cupcake名店出品，颜色艳丽糖分偏少，十分可口。经此一役我终于学乖了，甲之熊掌乙之砒霜，不再强逼任何人跟我服毒，近年爱上Sebastien Degardin，朋友过境向他们推荐，也只敢买两件放在冰箱，吃不吃悉随尊便。
赞
