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潘正镭:好酒好吃

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(图/pixabay)

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多年前为报章品酒文章作翻译,基本信息之外,款酒味时,笔下皆借用他物特性来形容。比如“秋草”“烟熏”“朽木”“皮革”等等,延引诸色水果味比喻,更不在话下。“词穷”于葡萄酒之无可奈何,说明葡萄酒诱人在其简单又复杂性。天时地利人和,即使同属一酒庄田园不同年份的酒液,酒质时时而异。

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