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吴耀宗:新疆烤羊排

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等候10分钟,美食上桌,一碟四块“烤羊排”,大小齐整,厚薄一致,而且浓香扑鼻。

“孜然粉!好香!”我冲口而出,手指着羊排焦黑发亮的外层。

新疆人做菜嗜用孜然粉,就如潮州人嗜用五香粉一样,那独特浓郁的气味一闻即知。

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