喝屠苏酒,新春开笔,不外乎庆祝新年时有个好彩头,祈求吉祥如意。疫邪未除,迎接辛丑牛年相对安静。若能复兴中国古人在农历正月初一喝杯屠苏酒,祈求新的一年无病息灾,恐怕就是过年最安稳人心的仪式。这个千年习俗在中国早已失传,倒是在日本,自平安时代延续至今,在民间盛行,日本人过年虽从农历改成西历,但在元旦享用新年御节料理时照喝屠苏酒。