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吴耀宗:奥地利酿芝士火腿牛仔肉

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在香港,想要吃奥地利或德国菜,一般都会到尖沙咀去。喜欢空间开阔足够高朋欢聚的会光顾“King Ludwig”,喜欢狭小幽静适合谈心的会选择“偏安”楼上(一楼)的“Prosit”。

“Prosit”坐落于亚士厘道上,自1980年开业至今,是香港最老字号的奥德菜酒吧餐馆。在这41年当中,它数度易手。我记得在2008年左右初至时,它仍然主打奥地利菜,却是英国人所拥有。到了上一任“Weinstube”,回到奥地利人的怀抱中,不过2018年又再出让,因为老板夫妇要移居新加坡。

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