阿婆的饭粿

以前传统妇女都会煮饭做菜,还能够做出拿手的糕点小吃。各式各样的传统饭粿如韭菜粿、芋头糕、芋头粿、笋粿等,都难不倒她们。那时,她们不仅是在传统节日里做糕点,即便在平日也会时常做给家人品尝。

阿婆们会说:“孩子、孙儿喜欢吃,我就做!”

阿婆的饭粿很特别,机器做不出那样的味道。要做出好吃的饭粿,其实很考功夫。不仅要用粘米粉和薯粉做好皮料,馅料更要蒸好炒香,里面还包括糯米饭、绿豆瓣、虾米、香菇等等。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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