紫辣椒

红辣椒谁都见过，青辣椒也不陌生，至于紫辣椒，我还是生平第一次见到。

那天到光明山，在一园圃中见一灌木紫色果实累累，煞是吸睛。往前近观，不由愕然。这是不是指天椒？怎的全是紫色？这可从未见过。再绕着小树细察，没错！万紫当中一点红，正是指天椒！惊喜之余，连忙拿起手机按下快门，保住一刻永恒。

回家之后上网搜索，方知其详。原来我们一般说的指天椒是朝天椒的一种。朝天椒是一种倒长的辣椒，因其果实都朝上或斜朝上而有此统称。朝天椒的口感比较辣，其椒果都比较小，所以也被称为小辣椒。

那紫色的朝天椒能吃吗？原来，朝天椒又称五彩辣椒，属茄科辣椒，其嫩果有绿、白、紫色，成熟果会转为红色。据说原产地是在南美洲，从播种到果实成熟约四五个月，对环境要求不高，在南方地区容易生长。

紫色朝天椒市面上较少见，其辣度比普通绿色朝天椒高。紫色朝天椒与普通辣椒相比，最重要的是含有花青素。花青素能够增强血管弹性，抑制炎症和过敏，对人体十分有益。

很多时候，我们对日常生活中的事物都不太敏感，像小辣椒这种天天出现在饭桌上的料理，从来就没想去了解。反正，买一块钱就能用上一个星期，在外用餐也绝对不会欠缺。

其实，像辣椒、青葱这些“迷你型”的日常蔬果，能够自己动手栽种，也未尝不是件生活中的乐事。大家不妨在自家庭院种一两棵，既可作为食材，新鲜也省钱，又可作为观赏植物，美化周围环境；还可促进我国政府设下的30·30愿景，一举多得。