Katoshka 餐馆水平炸薯条

金鸭咸蛋马铃薯片和鱼皮。(周国威摄)

由六名年轻马来同胞创办的Katoshka(俄语,意思是马铃薯),让老少喜爱的大众美食炸薯条变出新趣味。

他们特别选用适合炸薯条的美国Russets马铃薯,坚持手工切出条块,并保留马铃薯的褐色外皮,增添原始风味。为了确保薯条外酥内软,他们还采用炸两次的烹饪手法;酱料也十分讲究,精心炮制了芝士酱、咸蛋黄酱和BBQ烤肉酱三种口味。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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