Soo Bing Bing 是菜燕也是蛋糕

苏丽珍实验了150次，终于成功做出“雨滴蛋糕”（Raindrop Cake）。

源自日本的“雨滴蛋糕”看起来就像一个巨大的雨滴，由天然泉水、菜燕制作，晶莹剔透，比果冻更柔软。吃的时候，可淋上冲绳黑糖，再加点黄豆粉。

今年6月，苏丽珍（24岁）在裕廊东西城（Westgate）开设甜品店Soo Bing Bing，主打“雨滴蛋糕”和泰式奶茶刨冰（Thai Milk Tea Bingsu）。