起泡酒世界大不同 订户 赠阅文章 订户专享 赠阅文章早报新添“赠阅文章”功能!凡早报VIP会员,每月可赠阅 5 篇订户专享文章。 了解更多 黄向京 / 联合早报发布 / 发布 / 2016年10月9日 3:30 AM 不少酿酒者尝试用传统香槟酿造法来酿造起泡酒,使得品质有所提升,口感更为细腻。 La Terra酒吧董事与首席侍酒师川合大介。字体大小:小中大意大利、西班牙、美国、英国和法国的起泡酒风味有何不同?起泡酒(Sparkling wines,也称“气泡酒”)是含有一定数量二氧化碳气泡的葡萄酒。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中形成,喝了感觉飘飘然。最近,受La Terra葡萄酒吧之邀,品尝到八款来自意大利、西班牙、美国、英国和法国的起泡酒,令人感觉到起泡酒世界的大不同。不少酿酒者尝试用传统香槟酿造法来酿造起泡酒,使得品质有所提升,口感更为细腻。请订阅或登录,以继续阅读全文!请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息赞 触点 《一天一悟》播客:自我牺牲不是一种美德