王冠面包蛋糕 咬出一个“小王”

法国南部流行的王冠面包。
王冠蛋糕以千层酥制作,层层酥皮非常香脆。
王冠蛋糕以酥皮包上杏仁奶油。
法国北部的王冠蛋糕。
完成发酵的面团。           在面团上划出王冠面包的典型花纹。
千层酥以面皮包上油皮,层层重叠。
切割出圆形酥皮,周边刷上蛋液。
铺上杏仁奶油。            盖上另一张酥皮,周边压紧。

  在一些地方,圣诞庆祝的并不只是平安夜和圣诞日,而是延续12日,到1月6日主显节才结束。主显节纪念的是耶稣诞生后东方三贤到伯利恒朝拜圣婴这一天,主显节面包或蛋糕也称为国王面包或蛋糕,谁吃到里面藏的“小王”就是当天的“王”,所以这面包或蛋糕又称王冠面包或王冠蛋糕。圣诞至新年假期,你可以自己做个王冠蛋糕或面包,邀朋友来喝杯茶,玩个“封王”游戏。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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