山楂菜品开胃消食

山楂酱蒸鳕鱼
山楂冻糕
山楂干与山楂片
山楂茶

  山楂的食疗作用古书早有记载。今人每每在过年节吃过山珍海味后,就会想起山楂的功能之一——消积化滞。

  这食材平易近人,在烹调上弹性也很大。可煮茶、煲汤、蒸鱼、做甜品等,甜咸不拘。

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