山楂的食疗作用古书早有记载。今人每每在过年节吃过山珍海味后，就会想起山楂的功能之一——消积化滞。
这食材平易近人，在烹调上弹性也很大。可煮茶、煲汤、蒸鱼、做甜品等，甜咸不拘。
人们都知道，要开胃，可吃几片山楂，要消食，山楂也有帮助。
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李晓毅师傅说山楂属酸性，建议烹煮时最好用砂锅，避免使用铁质厨具。
山楂酱蒸鳕鱼
山楂冻糕
山楂干与山楂片
山楂茶
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山楂的食疗作用古书早有记载。今人每每在过年节吃过山珍海味后，就会想起山楂的功能之一——消积化滞。
这食材平易近人，在烹调上弹性也很大。可煮茶、煲汤、蒸鱼、做甜品等，甜咸不拘。
人们都知道，要开胃，可吃几片山楂，要消食，山楂也有帮助。
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