生活少不了咖啡、茶、甜点这类不着边际的瘾头，增添抚慰人心的幸福感。
在亚洲，印度尼西亚的苏门答腊、中国云南及菲律宾的本格特省等都产咖啡。本地咖啡馆Medano Coffee积极推广亚洲咖啡，日前推出限量版掺了22K金粉的苏门答腊名产曼特宁咖啡，业者说目的是为公众提供非凡的咖啡体验。
加了金粉的咖啡，金光闪闪，呈现另一番“喝金”体验。本地品牌Medano Coffee的King Jantan Black Gold，创下健力士世界纪录（Guinness World Records），是世上最贵的咖啡胶囊。
27岁的黄伟豪和钱源广在两年前创办Medano Coffee。两人原本在金融界上班，因为发现亚洲有许多优质咖啡，“咖啡是种令人开心的饮料”，于是转战咖啡业，将黄伟豪父亲经营的咖啡批发生意现代化。两人在亚洲各地搜罗最好的咖啡，从印度尼西亚的苏门答腊、中国云南到菲律宾本格特省（Benguet）等，经过自家要求的烘焙过程，再包装成咖啡豆和Nespresso咖啡器适用的咖啡胶囊。
黄伟豪说，这次结合22K金粉和优质咖啡，希望带给食客非凡的咖啡体验。
King Jantan Black Gold以八盒限量版推出，每盒有五个咖啡胶囊，售价$388。计算起来，一个胶囊冲泡出来的一小杯“金咖啡”要价$77.60。钱源广说，这么贵的咖啡，针对的是想要品尝稀有风味的咖啡爱好者。日前通过网站行销，至截稿为止已售罄。
咖啡加了金粉味道会受影响吗？
黄伟豪说，主要是丰富喝咖啡的经验，以及增添视觉效果。
他说Medano Coffee的定位跟其他业者不同：“我们强打来自亚洲的咖啡。对于咖啡，一般人会联想到巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚咖啡。其实，亚洲有不少好咖啡，我们希望将它们推介到全世界。尽管新加坡没有生产咖啡豆，却是转口贸易中心，又是个充满丰富餐饮的地方，因此很适合推动亚洲咖啡。”
这次推出的“金咖啡”是该咖啡馆新产品King Jantan咖啡系列的第一炮。黄伟豪说，King Jantan采用来自苏门答腊曼特宁（Sumatra Mandheling）的公豆，具有花香和焦糖风味。
据悉，公豆是变种的咖啡豆，指的是“Peaberry”，公豆是中文的俗称。咖啡豆是咖啡树的果实，一般情况下，单一果实（咖啡樱，coffee cherry）中包含了两瓣咖啡豆，称为Type I（类型一）。部分果实在成熟时会变成只有单一豆子，这种椭圆形的单一咖啡豆称为“Peaberry”，也就是Type II（类型二）。相对于类型二，有人俗称类型一为“母豆”，事实上，两者只是咖啡豆生长形态的差异，并不具性别差异。
苏门答腊咖啡配餐
在“金咖啡”推介会上，Medano Coffee特地与滨海湾花园的Pollen餐馆合作，举行咖啡配餐（coffee pairing），介绍苏门答腊的咖啡风味。
第一道Egg & Toast配加育咖啡（Gayo Italia Coffee）。餐馆主厨史蒂夫（Steve Allen）说：“我想用味道浓郁的食物搭配咖啡，媲美它的香浓，因此用了英国芝士做成饼干。”
加育咖啡生长在苏门答腊东北部亚齐中部的加育高地。咖啡具特有的草本及蜜糖风味，有优质的酸度及均衡感。
第二道主厨用曼特宁咖啡制作了阿芙佳朵（Affogato，即浓缩咖啡配雪糕），有白巧克力黑加仑子雪糕的酸甜以及咖啡的苦香。
曼特宁咖啡别称“苏门答腊咖啡”，是生长在海拔750至1500米高原的上等咖啡豆。风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带少许的甜味。
第三道是香蕉巧克力搭林东咖啡（Lintong Coffee）。
在苏门答腊北部精致的传统阿拉比卡咖啡中，最好的被冠以林东与曼特宁销到市场上。林东是指生长在位于林东行政区多峇湖西南部小片区域的咖啡。咖啡小种植区分散在一个波浪起伏、充满蕨类被盖的黏土高原。林东咖啡非荫庇种植，不使用化学制品，几乎完全由小农拥有。
香蕉巧克力搭林东咖啡。
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